Название товара: Ванситон Комби
Производитель: Ванситон
Артикул: 4670
Сывороточный и молочный белки, а также яичный альбумин обладают
наивысшей, по сравнению с другими животными и растительными белками,
биологической ценностью, под которой понимают, зависящую от
аминокислотного состава и других структурных особенностей, степень
задержки азота или эффективность его утилизации для поддержания
азотистого баланса у человека, или, в двух словах, степень пользы
данного белка для организма человека.
Биологическая ценность белка определяется следующими факторами:
- сбалансированностью аминокислотного состава (его приближенностью к аминокислотному составу белков тела человека);
- степенью усваиваемости белка, которая отражает его расщепление в
желудочно-кишечном тракте и последующее всасывание аминокислот.
Биологическая ценность (БЦ) отдельных белков представлена в таблице:
|
|
БЦ
|
Чистая утилизация, %
|
Перевариваемость, %
|
Коэффициент эффективности
|
|
Сывороточный белок
|
104
|
95
|
98
|
3,5
|
|
Яичный альбумин
|
88
|
95
|
95
|
3,4
|
|
Молочный белок
|
85
|
82
|
96
|
3,1
|
|
Соевый белок
|
74
|
61
|
83
|
2,3
|
Комбинирование различных белков позволяет добиться максимальной
биологической ценности, а также оптимального аминокислотного состава
конечного продукта. Еще одним из показателей биологической ценности белка является
аминокислотный скор. Для определения аминокислотного скора сравнивают
количество незаменимых аминокислот в реальном белке и, в так называемом,
«идеальном» белке. Аминокислотная шкала «идеального» белка для
взрослого человека была рекомендована Комитетом ФАО/ВОЗ (ФАО —
продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, ВОЗ —
Всемирная организация здравоохранения). Аминокислотный скор каждой
незаменимой аминокислоты в «идеальном» белке принимают за 100%, а в
реальном белке определяют как соотношение количества незаменимых
аминокислот в реальном белке к количеству тех же аминокислот в
«идеальном» белке.
Энергетическая и пищевая ценность в 100 гр продукта:
|
Энергетическая ценность
|
363 ккал / 1544 кДж
|
|
Белки
|
69 - 70 г
|
|
Углеводы
|
15 - 16 г
|
|
Жиры
|
2 - 3 г
|
Аминокислотный состав в 100 гр продукта:
|
Незаменимые аминокислоты
|
|
Заменимые аминокислоты
|
|
Триптофан
|
1300 мг
|
|
Гистидин
|
1400 мг
|
|
Треонин
|
4100 мг
|
|
Аланин
|
4100 мг
|
|
*Валин
|
5100 мг
|
|
Аргинин
|
2600 мг
|
|
*Изолейцин
|
4600 мг
|
|
Аспаргин
|
6600 мг
|
|
*Лейцин
|
7000 мг
|
|
Глютамин
|
9300 мг
|
|
Метионин + цистин
|
3100 мг
|
|
Пролин
|
4000 мг
|
|
Лизин
|
5500 мг
|
|
Серин
|
4000 мг
|
|
Фенилаланин + тирозин
|
5300 мг
|
|
Глицин
|
2000 мг
|
* аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками (ВСАА) составляют 45 % от общего количества незаменимых аминокислот.
Витамины в 100 гр продукта:
|
Витамин А
|
4,33 МЕ
|
|
Витамин D3
|
929,40 МЕ
|
|
Витамин Е
|
22,02 МЕ
|
|
Витамин С
|
173,70 мг
|
|
Ниацинамид
|
8,55 мг
|
|
Фолиевая кислота
|
0,23 мг
|
|
Кальция D-пантотенат
|
4,44 мг
|
|
Биотин
|
0,02 мг
|
|
Витамин В1
|
0,85 мг
|
|
Витамин В2
|
1,20 мг
|
|
Витамин В6
|
0,89 мг
|
|
Витамин В12
|
0,01 мг
|
|
Фитонадион
|
0,08 мг
|
Аминокислотный скор, %:
|
Изолейцин
|
115
|
|
Лейцин
|
100
|
|
Валин
|
102
|
|
Лизин
|
100
|
|
Метионин + цистин
|
89
|
|
Фенилаланин + тирозин
|
89
|
|
Треонин
|
103
|
|
Триптофан
|
130
|
Ингридиенты: концентраты
сывороточного и молочного белков, яичный альбумин, глюкоза, витаминный
комплекс, ароматизатор, подсластитель: сахарин.
Не содержит: консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей.
Фасовка: 900 гр и 1400 гр.
Рекомендации по применению: 1,5 – 2,0 столовых ложки смешать с 150 - 200 мл жидкости (воды,
обезжиренного молока, сока). Принимать 3 – 4 раза в день между основными
приемами пищи, в том числе один раз через 15 – 20 минут после окончания
физических нагрузок.
Предупреждение: не употреблять детям до 7 лет (из-за наличия сахарина).
